儿童喝羊奶好吗?
当然好! 首先,山羊奶和牛奶一样都属于乳清蛋白含量较高的乳制品(乳清蛋白可被肠道吸收),而乳清蛋白中含有丰富的蛋白质、氨基酸,对儿童的生长发育有重要作用;同时,山羊奶中必需氨基酸的含量和比例均高于牛奶,如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等,这些氨基酸是儿童生长发育不可缺少的成分[1-3]。
其次,与牛奶相比,山羊奶含有更丰富的维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素C等,而这些维生素正是儿童生长发育所必不可少的营养素[4]。尤其是维生素A,具有维持正常视力功能的作用,如果缺乏可能会导致夜盲症或者干眼病等;对于处在成长阶段的儿童来说,充足的维生素D有助于促进钙的吸收进而预防佝偻病的发生。
在微量元素方面,山羊奶富含锌元素,对于正处于大脑发育关键期的儿童来说,充足的锌有利于脑部神经发育。另外,根据中医理论,山羊奶属温性食品,能健脾补虚,促进食欲,特别适合脾胃虚寒的儿童食用。 需要注意的是,尽管山羊奶含有丰富的营养价值,但也并不能代替母乳。因为即使到了周岁,婴儿的肠胃功能和代谢能力都还没完全成熟,而山羊奶中的营养成分相对于婴儿娇弱的胃肠道来讲是很难消化的,因此也不建议给6个月以下的宝宝喂食山羊奶。