大豆怎么凉拌好吃？
准备食材： 大豆、香菜、花生米、青椒 调料：生抽、香醋、白糖、芝麻香油、辣椒油
开始制作：
1.黄豆用清水浸泡6小时以上，或者隔夜，最好是能泡出芽来（这样更有营养）； 图片源自网络 如果不泡也可以的哈，我就是没泡直接做的，也超好吃的~
2.香菜去根洗净切段。青红椒洗净去籽备用。
3.把香菜和青红辣椒撒在大豆上面。（不要放太多了哦，容易抢味哦～）
4.往锅里倒水，烧开后放入生抽、香醋、糖，搅匀后关火，待温度冷却到可以入嘴的时候，把料汁浇在放有香菜和青椒的大豆上。（这个步骤也可以省略，喜欢带汤拌得小伙伴可以试一下~)
5.最后撒上花生碎和芝麻，淋上辣椒油，用筷子拌匀就可以开动了！
一道爽脆可口又简单易学的大豆凉拌菜就做好啦~~是不是很简单呢？
小贴士： 用新鲜的青红辣椒效果会更好，如果没有，用榨干水分的干辣椒也是可以哒。喜欢更加清爽口感的小伙伴可以选择不加味精和鸡精，喜欢更浓郁味道的就加点哦~~