吃土豆炒着吃能减肥吗？
土豆也是很好的减肥食品。 尤其是做炒土豆这样的菜肴，不要淀粉，但要放油和调味。这是很重要的，因为土豆在烹调过程中，吸收了大量的水，这样吃下去，人必然会发胖。有人提倡在春季多吃绿豆芽，这是很好的。因为绿豆芽含有蛋白质，在烹调时应适当减少用油量。
炒土豆看似油脂，其实是会转化成维生素C和食用碳水化合物。 虽然吃了以后能量暂时增加了，但是这时所增加的能量，会从蛋白质（在体内的消化、吸收需要一些时间）中，慢慢渗透出来。而真正起决定作用的，是碳水化合物。我们会看到一些瘦弱的人，很瘦但身上脂肪不多，其实脂肪是堆积在人身上很软的，但如果很瘦的话，往往是皮下脂肪也很少，那可能就是消化、吸收不好。一般情况是，瘦人可能吃得不多，但消化、吸收好，所以在体内不会堆积很多能量，瘦人也正是利用了这一特点，而让自己瘦下来的。
土豆中含有很丰富膳食纤维，而且热量不高，可以健脾养胃，减肥是肯定的，但是减肥也不是一下子就能减肥的，要持之以恒，而且减肥的同时要学会调节自己的情绪，这样对减肥是很有帮助的。如过能每天坚持跳绳，再配合食疗，效果就更好了。推荐一个食谱如下：
材料：新鲜土豆500g，洋葱半个，肥肉100g
制作：
1 将土豆去皮，切成1cm大小的 块；洋葱切丝；肥肉切成1cm大小的小块，备用。
2 锅中倒入适量的油，烧至5成热，放入土豆，翻炒至金黄色，将土豆盛入盘中。
3 锅中留适量的油，大火加热，放入切好的洋葱，略微翻拌，再加入切好的肥肉煎炒至肉丝脱落，锅中只剩下油脂，将 油脂倒入盛放土豆的盘中。
4 将所有材料拌均即可。
吃土豆炒着吃能减肥吗？通过以上的介绍，大家应该知道了吃炒土豆是能起到减肥的作用的，但是一定要坚持吃才能有效果，所以，从现在开始，赶快戒掉玉米，多吃土豆吧。