蒜苔捞面怎么做好吃？
作为西北人，我做的捞面条是那种粗面的，比较对味儿 1.先拌凉菜（可以放点黄瓜丝、胡萝卜丝什么的）； 2.烧水煮面，同时做卤儿，我一般都是用酱豆腐和豆瓣酱弄个双色卤儿，喜欢辣的还可以放点辣椒油； 3.在碗里放好调料（葱花、醋、酱油、芝麻酱、香菜末等随你放，但要注意调好味道！）； 4.把煮好的面条过凉水，挑散，放调料里面拌匀； 5.最后把拌好的面条倒在刚刚做好的双色卤儿里，用筷子搅匀了就可以吃了～
当然，最完美的吃法还要有小咸菜或者蒜泥什么的。
其实这个做法是我妈根据她小时候的吃法改良的，以前没有豆瓣酱之类的，就用酱油、醋、韭菜花、芝麻酱、香菜来拌，很好吃的说～
先分享一个我喜欢的吃法，那就是把炒好的蒜蓉和油泼过的蒜末，浇在煮熟的切条的面上面拌着吃. 我觉得这样能更好的入味，让面更香更好吃 至于你说的做法的话，其实是很简单的哦，首先就是要把所有的材料准备好，然后准备一个大碗，在里面放入切好的豆腐，鸡蛋液，酱油，醋，白糖，辣椒汁调好备用。
接下来就是在锅中多放些油，烧热后放入葱花爆香，然后再把准备好的材料放进去进行爆炒，等到快要熟的时候把切好的蒜苔倒进去一起大火快炒两下就关火，把调料汁均匀地淋上去就可以了啦！ 是不是很简单呢嘻嘻嘻~~希望对你有帮助哦！
