挪威红好吃吗?

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没吃过,不过可以分享一些有关三文鱼的知识(来自百度经验) 三文鱼学名鲑鱼,分为太平洋鲑、大西洋鲑、挪威鲑和智利鲑等品种 。主要分布在太平洋北部及欧洲,美国阿拉斯加湾也有分布。 它属于一种洄游鱼类,出生并在淡水河中生活,然后进入海洋,再回到淡水中繁殖,生命循环往复。

由于它的这一特性,使它在营养学和食品学方面都有着重要的研究价值。现在,除了用来制作鱼子酱外,新鲜或冷冻的三文鱼可用于制作罐头或烟熏制品,也可用于油炸烧烤,制成饼干或巧克力,或作为火锅食材或鱼丸的原料。

我国目前养殖三文鱼的主要场所在黑龙江和福建。但国内市面上流通的部分进口三文鱼其实是智利鲑鱼,因为在智利的厄尔尼诺现象导致当地海水温度升高,近年来智利鲑鱼遭受海水高温影响较大,造成产量下滑,因此市场上能买到该品牌的三文鱼价格一直居高不下。此外还有挪威生产的三文鱼肉,由于其口味较好,深受消费者喜爱。

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