鲜虾仁粥怎么做好吃？
用新鲜小虾来煮白粥，是广东人喜欢的食法之一。在潮汕地区，更有“虾生一半”的说法，可见对这粥的偏爱程度。 小河虾营养价值高，富含优质蛋白、磷、钙和维生素A等营养成分，且易于被人体吸收。对眼干、泪少和皮肤粗糙的人都有益处。 除了直接吃以外，用小河虾做成的虾米、虾皮和虾仁等都是常见的原料，用来煲汤、煮粥、炒粉或制作点心都可以。 而用新鲜小河虾来熬粥，更是不少潮州人的最爱。在潮州当地就有这么一句俗语——“虾生半，粥饱食”，意思就是吃饭吃到七分饱就可以了。可见用小河虾熬出来的粥有多好吃！ 【食材】 大米150g / 小河虾200g 生姜3片/葱结适量 【做法】 1、将淘洗过的米加入适量清水浸泡半小时；
2、往砂锅中加入足量的水，放入葱姜，沸腾后放入泡好的米，再次沸腾后转小火煲至米粒开花；
3、将洗净的小河虾倒入粥中，搅拌均匀，小火继续煮10分钟左右即可。
Tips： 1、因为小河虾本身含有一定盐分，所以粥里不用额外加盐了哦~
2、如果喜欢粥更稠一点，可以在熬粥的过程中适当添清水进去。 但注意千万不要多放哦~多了就会影响粥的口感。