1、将冰鲜鸭翅根洗净，沥干水分备用 2、锅中加入清水，放入八角、桂皮，再放入鸭翅根，大火煮开后转小火煮约30分钟 （中途可添加适量料酒）
3、把煮熟的鸭翅根捞出，用冷水冲洗干净后，晾干水分 4、锅中放少许底油，油热后放入鸭翅根，小火煎至两面金黄 5、倒入一次性杯的啤酒和生抽，加少许冰糖提鲜，大火烧开后，转中小火焖至汤汁浓稠，起锅前可撒上点葱花增香
6、成品图 如果想要表皮更酥脆，可以放入冰箱冷藏一晚，第二天取出煎炸至酥脆即可。 这个菜品非常简单快捷，做出来后酥香味美，下酒又下饭！
益诗函优质答主我最喜欢用微波炉烤，微波加热2分钟，拿出来的时候已经能闻到诱人的香气了 直接入口的话，是酥酥脆脆的口感，如果加点孜然味道会更好（其实不加也挺好吃的） 因为之前吃过一个比较不错的做法，就按照那个来做的 这个做法非常简单，就是把翅根放在碗里加水没过鸡翅就好啦~放适量生抽、老抽和少许的糖。盖上盖子焖10分钟左右就可以吃了！这个做法特别适合不想开火又想吃点肉的朋友～ 用油炸过之后更加好吃哦！ 我觉得最好吃的做法就是微波叮一下，然后用牙签扎破油膜就可以开动了呢～ 小贴士 微波炉的温度要根据你的微波炉功率来看的哦，千万不要把食物烧焦了呢！
