咸牛奶粒怎么煮好吃?

禹智贤禹智贤最佳答案最佳答案

用料 牛奶 250ml 细砂糖 10g 黄油 8g 高筋面粉 30g 奶粉 6g 泡打粉 4.5g 鸡蛋 3个 做法步骤 1、准备食材~我用的鸡蛋是温的,所以没有解冻就拌入了低粉的糊里 2、把除了黄油以外的所有材料混合均匀成面糊状 3、加入软化黄油继续搅拌均匀(可以戴手套抓拌会更方便)

4、烤盘上铺油纸防沾,倒入面糊用刮刀摊平稍微用力压实,入预热好的烤箱烘烤约25分钟出炉放凉

5、放凉的蛋糕体用小擀面杖弄碎成小块备用 (这一步也可以不弄碎,想吃软软的口感就直接吃,但我更喜欢脆脆的感觉所以在煮之前会先弄碎一点)

6、锅里留少许底油小火加热至冒烟放入咸蛋黄炒散

7、关火后迅速拌入刚刚打碎的小块蛋糕中翻匀即可(这时候温度很高,注意别被烫到了!)

8、趁热吃口感最佳哦~ 咸香四溢,酥脆可口~你喜欢吗~

#美食测评团# 小贴士

1.没有高筋面粉的话可以用普通面粉代替,但是做出来的效果会差些;

2.烤箱的温度和时间根据个人烤箱脾气而定,请酌情调节;

3.喜欢软软口感的可以不用将蛋糕碾碎,直接蘸着糖吃味道也很不错哈……不过我个人还是更偏爱酥脆的一口~~

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