小芹菜炒什么好吃？
1.泡椒炒小芹 材料：小芹、胡萝卜、泡椒（切丝）、葱花。 做法： ①把切好的小芹在盐水里浸泡10分钟左右； ②起油锅，爆香葱花和泡椒，下胡萝卜丝和小芹翻炒几下，加盐调味即可。 我比较喜欢炒得稍微熟一点的小芹，所以一般用大火快炒，如果喜欢脆一点可以缩短泡水的时间或者不用泡水直接炒。 这是我最喜欢吃的小芹炒法之一，特别开胃！每次做一大锅都不够吃呢~
2.腊肉炒小芹 材料：小芹、腊肉（切成薄片）。 做法： ①将小芹的叶子和茎分开，用刀背轻轻拍散，然后分别用盐水浸洗； ②热油锅，把腊肉放进去煸炒至金黄，放入小芹梗同炒，加少许糖和味精调味即可。 小芹叶也可以加入，但我不喜欢吃那个味道所以我一般只放茎部进去炒。 这道菜咸香爽口，让人胃口大开哦～
3.豆腐干炒小芹 材料：小芹、豆腐干（切成薄片）。 做法： 先用盐水浸泡小芹片刻，然后挤干水分备用。 起油锅，放进豆腐干煸炒至表面金黄，放进小芹同炒，调入食盐拌匀后即可食用。 这个方法我也试过，感觉不错滴说……
4.猪肚炒小芹 材料：小芹、猪肚。 做法： 先把猪肚用盐水洗净，下锅飞水后切片，再用生粉，生抽，料酒腌制片刻。 小芹去叶留茎，用清水冲洗干净后用手拧干水分，待用。 热油锅，放进姜片和蒜片爆香，然后倒入小芹，迅速拨散，炒至断生，放入盐，味精，胡椒粉调味，然后放入猪肚炒熟即可上桌。 这个我没试过，不敢乱教啊^_^希望对楼主有帮助O(∩_∩)O~