蜜薯怎么做好吃吗?
蜜薯是番薯(红薯)的一个品种,颜色呈深褐色,外皮粗糙,果肉淡黄色,富含淀粉和糖类,煮熟后会变成橙红色且带有蜂蜜般的甘甜味。 那么,这么好吃的蜜薯,有哪些做法呢!
1.烤蜜薯 烤制的办法最为直接简单,把清洗干净的蜜薯放在铺了锡纸的烤盘上,放入烤箱上下火180度烤25分钟就好了。当然烤箱温度和时间仅供参考,实际还需要根据自家烤箱性格来调整。 烤好的蜜薯会带出来一种特别醇厚的香气,捧在手里都忍不住先舔一口。
2.炸蜜薯 炸过的蜜薯会有酥脆的口感,搭配酸奶、沙拉一起吃,也是不错的吃法。不过油炸的东西毕竟不健康,想要吃得健康一点可以把油换成橄榄油或者坚果油,用微波炉加热也可以达到同样的效果。
3.紫薯饼 用微波炉做甜品真的不要太方便啊有木有!洗干净的紫薯去皮切成薄片,摆在盘子里面,进微波炉加热七分钟左右就可以啦~ 等到冷却后,将紫薯压成泥状,加入白糖、糯米粉和匀,做成小圆饼就可以了。蘸着番茄酱吃味道更好喔~
4.紫薯西米露 喜欢喝冷饮的朋友千万别错过这道清爽解暑的甜品——紫薯西米露。 首先,在锅里倒入清水煮沸后,再加入西米煮15分钟左右,直到西米变成半透明状。 然后,在锅内倒入牛奶和白糖,搅拌至白糖完全融化后放入紫薯丁,再次煮开即可。最后撒上椰丝就大功告成啦!
5.紫薯饭团 把淘洗干净的米加水浸泡一个小时,让米粒充分吸水膨胀。随后把大米蒸熟盛入碗中,趁热加入白糖、牛奶和匀,再把切好的紫薯丁和薏米放入搅拌一下就好啦~~ 这样蒸出来的米饭软软的一颗,混合着紫薯的清香和薏米的软糯,口感超棒哒~~