猪肉怎么做才好吃吗？
昨天吃了一顿排骨，味道很不错，跟大家分享一下做法： 猪肋骨（肋排）一斤左右，剁成小块。 葱白两段、姜三片。 加入调料：冰糖一大勺、生抽两勺、老抽一勺、料酒两大勺。 加入开水，没过排骨块。 大火烧开，小火慢炖一个半小时左右直至排骨酥软，中间可以翻动几次让排骨上色和入味。 最后大火收汁就可以了。
这个做法是我改良过的，因为本人不太爱吃排骨汤，而且也不喜欢糯糯的骨头，所以把多余的汤汁倒掉了。 如果喜欢吃汤多的，可以多留一些汤汁泡饭吃哦~ 这个排骨的做法，是最近比较流行的那种快手菜，但是味道绝对不差！我家小朋友吃了好几个呢～