没到云南，不知道是不是最好的 去丽江玩的时候，在古城里有个叫“最昆明”的餐厅里吃过一道汤，叫作“凤尾鱼汤”，用鲜凤尾和鱼肉做成，清香鲜美。后来查了资料才知道，凤尾其实就是蕨菜。 之前一直以为蕨菜是佐粥的小菜，长得也比较像小菜的样子，买回来做汤还是第一次。
其实，很多菌类都可以拿来做汤，比如鸡枞、羊肚菌等等。只不过，凤尾鱼汤里面加了小米辣和胡椒，让这碗汤变得热烈而浓郁起来，让人一口下去就欲罢不能。
因为是在景点里吃饭，所以价格不便宜（对于吃货来说，性价比这个东西无所谓），但是这顿饭值得记得。
元宸翰优质答主我家有个亲戚，是专门研究野菜的，他就特别喜欢这种山野菜，还常常带他去野外找呢！不过，现在市场上也有卖的！ 他的做法特别简单——先用淡盐水泡10分钟左右（可去土腥味）；然后洗净，用开水焯一下；再炒，最好用猪油或黄油，放点葱姜蒜、干辣椒和酱油，大火快炒，这样既不会让营养流失，而且味道特棒！ 对了，还有一种吃法就是做馅儿，包饺子、包子都行，也挺好吃的！ 我最喜欢吃的是榆钱，因为那里面有一种特别的香味，很香的清香的味道…… 还有刺老芽，一种长得像豆芽的小植物，非常好吃，嫩的时候凉拌或者蘸酱都特别香！ 这个就很好吃了呀～直接清水煮了吃就行了啊！ 我喜欢把那个皮去掉以后跟豆腐炖着喝，嘿嘿~真的特别好喝哦！
