奶泡咖啡怎么做窍门?

相满荔相满荔最佳答案最佳答案

最近沉迷咖啡不能自拔,研究各种咖啡制作方法,总结了一套打奶泡的技巧~ 需要的工具:打蛋器;牛奶(建议脱脂);滤杯;手冲壶;滤碗 步骤如下:

1、预热咖啡机到萃取温度(我的是意式浓缩机型,设置温度为92℃,时间1分钟)

2、倒入牛奶,大概倒至滤碗的2/3处就好啦(注意不要直接倒在滤杯中噢~)

3、开始打奶泡,我使用的打蛋器是电动打蛋器,先低速后高速打出大量细腻泡沫~ (其实这个过程非常像在做蛋黄酥,哈哈!)

4、等到咖啡液面上出现浓密丰富的沫沫时就可以滤过咖啡啦~(注意别因为看了泡沫太漂亮就把整缸子都搅起来了哟!)

5、最后把滤碗中的咖啡液倒进杯子,一杯醇厚的拿铁咖啡就出来啦~ 完成~看看我的成品吧~

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