怎么煮龙虾好吃又简单？
准备材料：虾500克 啤酒1罐 葱1段 姜4片 大料2个 干辣椒3个 料酒3汤匙 白糖1茶匙 酱油半汤匙 十三香1茶匙 做法步骤： 1.虾剪去爪和须，洗净沥干水分待用；锅里油烧至6-7成热，放入大葱爆香后下入大虾，迅速转大火翻炒至虾身变成红色； 2.加入姜末，大料，干辣椒炒出香味；倒入一罐啤酒和少许清水，加入酱油，糖，十三香，煮开锅后再炖煮6分钟；最后用少许淀粉勾芡即可。 小贴士：
1.虾买回来后先用凉水冲洗几遍，洗掉表面的粘液，再用牙刷刷刷干净备用。在烹制之前可以用淡盐水浸泡1小时左右，让虾吸入足量的水分，这样不仅炒出来的虾颜色鲜艳而且味道也很鲜美哦！ 2.做这道菜时最好选用新鲜的啤酒，因为新鲜啤酒的香气可以更好的渗入到虾肉中去，使味道更浓。 如果家里没有新鲜的啤酒了，那么也可以用听装的啤酒代替，只是效果会逊色不少……不过毕竟很方便嘛~ 3.啤酒煮虾的方法虽然简单快捷，但同样可以达到很好的祛腥作用呢~