青菜如何炒好吃？
1. 准备食材，青蒜切段、小葱切葱花。
2. 锅中入油烧热后放入切好的大蒜爆香。
3. 把处理好的包菜放入锅中翻炒至变软。（如果是手撕的包菜就不用切了）
4. 根据个人口味调入适量食盐。
5. 再倒入切成斜段的青葱段翻炒均匀即可出锅装盘啦！ 一道简单又好吃的家常炒青菜就做好了，是不是很简单呢？快试一下吧~ 小贴士 在炒包菜时可以先将火开大，快速翻炒，使水分迅速蒸发；等到锅中的水分基本蒸发完毕后再转至中火或小火慢慢炒至断生哦～
题主说的这种青菜应该指的是白菜之类的吧 如果是的话，那就很简单了（其实任何青菜都简单） 在清水里放少许盐化一下，然后捞出来过一遍开水再冲冷水去涩味和农药 用锅蒸大概几分钟就可以了，这样不仅不会破坏其营养成分还能保证口感清爽又脆嫩
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