玉米螃蟹怎么煮好吃？
食材 鲜玉米两根，蟹两只，姜两片 做法 1、鲜玉米剥出粒状，用水冲洗干净；蟹清洗干净后，砍下蟹钳，把青壳蟹掰成两半，去除腮和肚子上的粪便，再用刀背把蟹身拍裂（这样会更入味） 2、锅中放适量清水，加入姜片和鲜玉米，水量以没过玉米为宜，大火煲沸后加入蟹，再次煲沸后转中小火慢慢炖煮，直到汤汁变黄，玉米熟透即可熄火。 附：用高压锅的话，上汽后再炖5分钟左右就可以了！
小贴士 1、煲玉米蟹的汤水会有淡淡的苦味，不喜欢喝这种味道的可以加少量的白糖调味。
2、因为蟹的肉很嫩，所以不用煮得很烂，保持一定的滑爽感会更好吃哦~
3、除了直接煮着吃外，还可以把煲好的玉米蟹舀到碗里，铺上葱花，浇上热油，激发出香味来！