番茄虾仁怎么做好吃?
【番茄虾仁意面】 准备材料 鲜虾8只,蕃茄2个(中等大小),大蒜4瓣,洋葱1/4个,黄油10g,盐5g,黑胡椒碎适量,罗勒叶3g,意面400g 制作步骤: 1.鲜虾去头去壳去掉虾线后清洗干净备用; 大蒜去皮切成片,洋葱切小丁,蕃茄切成小块; 罗勒叶放入调料碗中,挤入橄榄油,用手轻轻抓拌均匀即成罗勒糊; 2.锅中倒入适量水烧开后加入少许食盐,将意面放入锅中煮至表面有裂纹后即可捞出沥干水分备用;
3.锅中倒入适量的油烧热后下入切好的洋葱与蒜片煸炒至出香味; 再放入准备好的蕃茄块炒出红油;
4.接着放入处理好的大虾翻炒至变色;
5.往锅中注入适量清水,水量没过食材即可;
6.再加入剩余的5克食盐和适量的黑胡椒粉调味,盖上锅盖转中小火煮至汤汁快收干时;
7.最后把煮熟的意面和罗勒糊一起倒入锅中翻拌均匀,让每一根面条都充分裹上汤汁即可出锅装盘; 美味的番茄虾仁意面就做好了!