叶菜怎么种好吃？
蔬菜种植，其实是有很多技巧的。这些技巧往往决定了菜好不好吃、卖相好不好、产量高不高。 就拿我们最熟悉的生菜来说吧！在种植的过程中，只要把握好温度、光照、浇水以及施肥这几个关键因素，那生菜的口感和味道就会非常棒哦~（注：本文提到的温度，是指生长温度；光热资源充足的地方，可对照自身情况调整）
一、选种子 选择优质的种子，是种植好生菜的关键。 现在市面上售卖的种子种类繁多，质量也是参差不齐。 所以在选择种子的时候，我们一定要仔细挑选。一般建议选择进口品种，口感较好且产量也不差。当然，如果是在自家小花园小空间种植，则可以随意一些，选择国内的大品牌即可啦～
二、播种子 有了种子之后，我们就要准备播种了。 一般建议在春季或者秋季温度适宜的时候进行栽种，此时种下的生菜，来年少霜雪，生长会更茂盛一些。 而夏季高温季节栽种，则不容易成活。不过如果是作为花卉来栽培的话，那么春秋冬三季都可以进行培育。 将种子按照一定距离均匀播撒在土壤中，然后盖上薄土，轻轻压实，再给土壤浇透水，就可以等到幼苗出来了。 一般3-5天就能发芽，这时需要保持土壤湿润，并注意做好通风工作，预防幼苗徒长。
三、幼苗期管理 当幼苗长出4片真叶时，我们就可以给它移栽定植了。 一般幼苗期，我们需要控制水分，适当追肥，促进植株快速健壮生长。同时也要注意，不能让它过度吸收营养，否则易出现徒长现象。
四、生长期管理 过了幼苗期后，生菜就进入了快速生长期。这个阶段，正是决定它口感和风味的关键时候。 所以我们要着重注意这个时期的管理。
1、温度 在生育前期，也就是幼苗阶段，气温依然较低，所以不需要采取通风降温措施。但当气温超过20℃时，就需要加强通风降温了，避免温度过高引起病虫害。
2、水分 生菜对水敏感，喜欢冷凉气候，忌炎热。在盛夏到来之时，我们除了要做好通风、遮阳等工作外，还要严格控制浇水，防止土壤积水，否则会引起烂根。
3、肥料 生菜对于营养元素的需求量比较大，尤其是钾钙磷元素。所以在施肥方面，我们也要给予足够的重视。 通常幼苗期的追肥主要是以叶面肥为主，而到了后期，则以钾肥为主，搭配着微量元素肥一起使用。