血糖高产妇能吃土豆吗？
土豆是公认的一种天然的健康食品，富含维生素，无毒，含有淀粉，葡萄糖，葡萄糖甙等碳水化合物，及丰富的维生素、矿物质和氨基酸，热量很低。
产后可食用、可补充体力，且可增加饱腹感；对于糖尿病人，土豆又是一份饱腹感极强的生果，可替代主食（像香蕉和面包一样可替代）。
土豆营养
土豆含有非常丰富的营养物质。据专家介绍，每100克土豆中，水分占78%，蛋白质占2%，脂肪0.1%，碳水化合物占10%以下，还含有各种维生素、无机药、微量元素；其中碘的含量较高，每100克达200微克；钙、磷、铁等含量也很丰富。
土豆食用功效
土豆能有效恢复疲劳，而且能有效防止中风。有营养学家指出，人一旦精神不振，身体免疫功能就会下降，所以及时补充维生素，是身体保持旺盛精力、消除疲劳不可或缺的。
土豆能调整虚弱的体格，对关节病等病症有治疗作用。土豆还富含钾元素。体内钾离子过量会造成严重危害。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。是许多减肥人爱好的食物，该食物含有比较多的维生素C和钠元素。
在澳大利亚，土豆素有“新香芋”的美誉，为该国的传统特产。据查，69%的澳大利亚人已习惯了一日三餐吃土豆。土豆既可做主食，又可做蔬菜；除了洗净煎炒，还可以做凉菜。
虽然吃土豆的好处多多，但吃土豆也是有禁忌的
1。吃土豆去籽，避免催斑
土豆中含有一定的毒素，在发芽的过程中。毒素的浓度会升高。吃而未发芽的土豆，若有人过敏现象出现，可点些绿豆粉或者是醋以对付。发芽的土豆，若食用，需处理掉芽部及周边的皮层，以防中毒。用小火煮过冒出汁，可以抑制催斑素。
2。吃猪肉不能同时吃土豆
土豆猪肉不能同食是因为土豆会代谢掉淀粉，煮肉时不小心将土豆放入汤中，会有糊锅的现象，土豆去皮之后，容易氧化，如果放在肉汤里，会让汤变得黑。