木耳菇怎么炒好吃？
买回来的鲜蘑菇，用流动水清洗沥干； 然后，把香葱洗净切成葱花、蒜瓣去皮切片； 最后，热锅中加入植物油，烧至7分热，放入蒜片爆香，再倒入蘑菇开始翻炒2分钟左右，待其变软后，加盐和味精调味，最后撒上葱花就可以出锅啦！ 这样做出来，保证美味诱人又健康营养~ 因为我一般是在网上买的鲜蘑菇，发货的时候都是现摘的，所以非常新鲜，而且个头也很大，炒的时候都不用用刀切开（切过的蘑菇比较难炒哦），直接下锅和调料一起炒就可以了。如果买回来的干货需要浸泡，建议最多用清水浸泡半个小时。
除此之外呢，我还想到一个让蘑菇更好吃的方法——烤蘑菇！ 把洗干净的蘑菇用厨房纸巾吸干水分，放在铺了锡纸的烤盘上，送入预热好的烤箱里，上下火180℃烘烤20分钟，时间到取出盘子，在烤好的蘑菇上面刷一层烧烤酱，继续送进烤箱烤5分钟后取出来，撒葱花增香就可以吃了！ 这道菜除了需要烤箱以外，几乎没有其它食材。烤好的蘑菇口感超棒，很有嚼劲而且还不会感到老硬哦！喜欢重口味的朋友可以在烤制的过程中涂两次酱料哦！ 以上，就是我在做菜的时候总结的两点经验啦，希望对你有所帮助！