鸡肚包什么好吃？
说到这个鸡肚包，我可太有话语权了！ 作为土生土长的广州人，鸡肉是我从小吃到大的食物~而这道鸡肚包可是我奶奶的拿手菜哦！逢年过节，奶奶都会烧上一桌好菜，而这道菜绝对是桌上必不可少的佳肴！ 我和奶奶一起生活的那十几年，每次开学或开学前后，都能吃到这道美味！所以这道菜的回忆对我是非常深刻且难忘的～
说起做法来也很简单啦~ 将鸡腿、鸡胸肉清洗干净后，把骨头剔出来备用（这一步可以让卖肉的师傅帮你处理～） 在锅中倒入适量的清水，放入剁碎的生姜、葱白，再把鸡肉倒入锅中焯一下水，去除腥味儿。 煮到熟透后捞起沥干水分备用。
接下来就是最重要的腌鸡步骤啦～在鸡肉中加入适量胡椒粉、酱油、盐、白糖、料酒，戴上一次性手套抓匀后，让鸡肉尽量都裹上酱汁。然后倒油入锅，烧至五成热时，把酱料里的红油炒出来，并开大火收干汤汁。 趁热把炒好的鸡肉塞入鸡肚子中，然后用竹签固定住鸡骨架上的鸡肉，使它看起来更“丰满”一些。
最后蒸锅里加入适量清水，把鸡放进去，盖上盖子蒸90分钟左右就可以了～ 时间到后不要急着开盖，先取少许生抽和食用油搅拌均匀，淋在蒸好的鸡上面，这样能锁住鲜美，也让颜色更好看~ 如果觉得单吃很无聊的话，也可以趁这个时间，准备些葱花和小米椒，煎个荷包蛋～ 等到最后一步完成，就可以来摆盘装饰啦～ 这样一道色香味俱全的家常版鸡肚包就完成啦！看着是不是很有食欲呀～
吃的时候可以先尝一口煎蛋，再啃食鸡皮部位，吸足酱味的鸡肉鲜嫩可口，鸡皮软糯微脆，夹杂着淡淡的蒜香和姜味，让人越吃越上瘾！ 我最喜欢吃完鸡肉剩下的鸡汤，用饭盒盛着留着下饭吃，那可是人间最美味的鲜啊！ 所以啊，现在你终于知道为啥我这么瘦了吧....... 因为我天天都吃撑了啊～