菠萝，是南方水果，主要产于海南、广东和广西等地。酸甜可口，营养丰富。 菠萝含有人体必需的维生素B1. B2. C及β胡萝卜素，钙、镁等微量元素含量也很高。对消化不良有一定功效，还能滋润咽喉，缓解喉咙疼痛发痒。 是春天里让人唇齿留香的水果之一。 我喜欢吃甜的水果，所以一般买回来都是切块直接吃。但我最近发现一个关于菠萝更好吃的做法——煎炸菠萝！
准备食材如下： 小个头的菠萝一个，切成适口的块状。生粉（淀粉）、面粉各适量。白糖两勺。食用油半锅。 第一步，将适量的生粉和面粉放入盘子中，加少量清水调成面糊。 第二步；把切好的菠萝块放入面糊当中拌一下让每块菠萝都沾上面糊。 第三步，锅中放半锅左右的油烧热，把沾满面糊的菠萝放入锅中用中火煎至两面金黄即可。 第四步，摆盘后撒上糖就可以吃了。
这样做出来的菠萝味道香酥脆，特别好吃！建议大家可以试一下自己动手做一做！
隆昕宇优质答主菠萝炒豆腐是一道经典菜品，不仅清香爽口，而且营养丰富，菠萝含有的酵素能够分解脂肪，还有减肥的功效，有健胃消食，清热养阴等功效。下面给大家介绍一下菠萝炒豆腐的具体做法。
菠萝炒豆腐首先需要准备好的材料有：菠萝一个、北豆腐一块、熟咸蛋黄一个、黄油15克、番茄沙司15克、白胡椒粉2克、糖7克、盐3克、玉米淀粉5克、水100克。首先把准备好的咸蛋黄用工具压碎，然后把番茄沙司、白胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉、水倒在咸蛋黄碎上，搅拌均匀调成味汁备用。把菠萝削皮切成跟豆腐大小一致的丁备用。把北豆腐切成2厘米左右的方丁。
然后在平底锅内倒入多一些的油，中火烧至4成热左右把豆腐块逐个排入锅内。煎制底部发黄后依次翻面，把豆腐的四面都煎制金黄色后捞出沥油。随后在炒锅内放入黄油烧化，放入菠萝丁煸炒出水分。在倒入事先调好的味汁烧开，把煎好的豆腐丁倒入翻炒均匀，让汤汁把豆腐包裹均匀即可出锅。
菠萝炒豆腐做好了，是不是感觉还挺简单的吗，菠萝炒豆腐酸酸甜甜的口感孩子肯定喜欢吃，做给孩子吃既开胃又营养。
