白菜怎么煮好吃啊？
清炖排骨白菜汤 材料：猪小排、白菜、豆腐、香菇、葱、姜、花椒、八角、干辣椒 做法： 1.将猪小排洗净剁段，放入沸水中焯去血沫，捞出备用； 2.锅中注入适量清水，加入葱姜花椒八角及干辣椒，调入料酒，倒入猪小排，大火煮开转小火炖半小时左右至排骨软熟； 3.加入切好的青菜和切块的豆腐及泡发的香菇继续炖二十分钟左右，调入盐胡椒粉鸡精拌匀出锅。 酸萝卜老鸭汤 材料：鸭子半只(斩件)、酸萝卜一个、香菜一根、生姜两片、白醋适量。 调料：花生油5ml、食盐5g、胡椒粉3g。 做法： 1.新鲜鸭子洗净，斩件待用。 2.用清水浸泡酸萝卜，把表面的灰尘等冲洗干净。
3.生姜切片，香菜洗净后切段。
4.热油锅，爆香姜片后，下入鸭块煸炒至外表呈金黄色。
5.加入足量的净水，再依次放入白醋、食盐，煮沸后再转文火煲两个小时。
6.放入切好的酸萝卜，继续煲一个小时，调好味即可食用了。 小贴士： 1、煲鸭肉的时候，水一定要一次加够，中途不要再加水了，否则会影响肉质。
2、加入的酸萝卜不要太早，否则会很快融化，影响观感。 萝卜羊肉汤 原料：羊肋排骨500克，白萝卜一根，大葱两根，姜四片。 作法： 1、锅内倒水，冷水下锅把洗好的羊肋排放在锅里，同时放葱段和姜片，水煮开后撇去浮末，再小火慢慢炖一小时，使骨头里面的骨髓充分渗到汤里。
2、在一小时之后把切好的萝卜放进去，用勺翻动一下，使其均匀入味，再小火熬上两个多小时，最后调好口味，盛碗即可。 分享就到这里啦！