草鱼如何做着好吃？
我有个简单的方法，做的鱼肉又鲜又嫩，连骨头都觉得有滋味！ 首先买一条新鲜的草鱼，去掉鳞片和内脏（可以让店家帮忙处理），然后顺着鱼骨用刀将鱼肉刮下来(可以留着骨头熬汤)，把鱼肉冲洗干净后剁成块状备用。 取一个干净的小碗，倒入适量啤酒（我用的雪花勇闯天涯）或生抽，加少许盐、白糖提味，搅匀后将酱料涂抹在鱼骨上腌渍15分钟左右。 锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，再依次倒入番茄丁、香菇和腌好的鱼骨翻炒片刻，加入开水炖20分钟，随后调入水淀粉勾芡，一道鲜香美味的番茄香菇炖鱼骨就出锅了～
如果你不喜欢吃太软的面包，也可以用馒头丁来代替，或者用一根筷子扎几个洞，让馒头吸水变软后再下锅煎炒。 除了做炖菜，还可以试试做糖醋鲤鱼、醋熘鱼段，或者做麻辣水煮鱼、酸菜鱼、沸腾鱼等等，反正都是先腌后蒸或焯水的做法，鱼肉都超级鲜嫩！