什么味腰果好吃？
1. 首先，选择腰果应挑选果形圆整、饱满、大小均匀且表皮光滑的；其次，颜色应该呈淡黄色或浅棕色，如果表面呈深褐色甚至发黑，则表明已变质。
2. 看产地 市面上销售的腰果主要来自于两大产区，一个是越南，一个是巴西。其中，越南腰果口感偏干、香味浓郁；而巴西腰果甜度更高一些，味道也更醇厚。 不过，由于国内进口的腰果大多是经过筛选的，因此一般不会有明显的区别，大家在购买的时候也不用担心这个问题。
3. 掂重量 在同样大小的情况下，分量重的腰果说明果实饱满，含有更多的营养物质和汁水。所以，在选购时，可以多称量一下，选出分量适中的产品。
4. 闻气味 好腰果的气味是清香的，带有坚果特有的香气，如果是陈年腰果可能有陈味或者霉味。如果在购买时可以注意闻一闻，有陈味的腰果尽量不要买。 需要提醒的是，虽然腰果本身具有独特的风味，但由于含水量较低，新鲜度差，在制作过程又需要加入盐来调味，所以刚上市的全新品腰果有一股咸味儿也是正常的，放置一段时间后再食用会更好。
5. 看颜色 好的腰果颜色呈白色或淡黄色，而如果长期暴露在空气中，会由淡黄色变成黄棕色甚至是深棕色，这是属于正常情况。但如果变得过于快速，就要小心是不是买到掺假的腰果了。
6. 尝味道 好的腰果入口应该是松嫩酥脆、味道香醇，而且越嚼香味越浓。如果有发苦、酸涩的味道，那就说明质量可能不过关。 最后要提醒大家，因为腰果的热量和脂肪含量较高，所以一次不要吃得太多，建议每天食用量为两汤匙（约10克），每次吃两三粒即可。有过敏史的人群也应当谨慎食用腰果。