水果盒子好吃吗?

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水果盒子好吃。 水果盒子的食材搭配十分讲究,面皮儿是用面粉和鸡蛋调成糊状,在蒸锅里蒸熟的,里面夹杂着各种新鲜瓜果蔬菜,色彩艳丽,营养全面。吃的时候配上辣椒油、陈醋、蒜泥等调料,口感筋道爽滑,香味扑鼻,让人食欲大开。 小时候,妈妈每次做水果盒子都让我这个吃货大快朵颐,还时常因为做得快被我“嫌弃”,因为她总是忙前忙后忘记时间,导致水果放一会儿就不好吃了。后来自己学了厨艺也常做这一道菜解馋。虽然做法略有差异,但是那份难以忘怀的记忆一直留在心底,每每想起总能让人嘴角上扬。下面分享下具体做法~

食材准备:面粉100g玉米淀粉50g黄瓜半根胡萝卜半根香菇2个鸡蛋1个盐3g生抽15ml香醋10ml白砂糖4g胡椒粉1g清水适量食用油适量 第一步:将面粉、玉米淀粉、盐倒入盆中混合均匀。 第二步:加入一个鸡蛋,搅拌均匀(尽量使面团湿润光滑)。 第三步:锅中烧水,水沸后下入面糊,用筷子搅拌成糊状,盖上盖子小火闷煮三分钟。 第四步:把煮熟的面糊过一下凉开水中,用凉水冲洗几遍,这样口感会比较Q弹。 第五步:把水果切块备用。 *如果喜欢软糯的口感可以把红薯或者紫薯提前蒸熟,压成泥状。

第六步:取一个大碗,放入切好的水果、生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉搅拌均匀。

第七步:取一个平底的盘子,刷上薄薄的一层食用油(以防粘锅)。

第八步:把果酱和面糊混拌均匀,舀一勺子放进盘子里,用手的虎口处挤出圆形的面糊。注意不要太厚,不然会不容易熟。 第九步:开水上锅,大火蒸8-10分钟左右即可出锅。

第十步:取出后倒在盘中,撒上葱花点缀,就可以享用了。 做好的水果盒子颜色清新,看着就很开胃,一口咬下去,丰富的层次感和绝妙的回味在唇齿间萦绕,那感觉妙不可言!喜欢的宝宝赶紧试试吧~

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