香菇鸡汤配什么好吃？
香菇炖鸡是客家名菜，属于粤菜系，起源于梅州。用新鲜的鸡肉和清香的香菇一起炖汤，营养丰富，味道极美。 准备材料：三黄鸡一只、新鲜香菇100g、生姜2~3片、食盐适量。
制作步骤 （ps：最好用砂锅来炖，味道更好！）
1. 三黄鸡清洗干净，斩成大块；香菇用温水浸泡半个小时后择洗干净备用。
2. 将切好的鸡肉放进锅里，加入清水、生姜和香菇，大火烧开转小火慢炖。
3. 待鸡肉熟透后加入适量食盐调味，撒入葱花或香菜即可盛碗品尝了。 小贴士： ①因为鸡肉和香菇都有足够的鲜味，所以不需要放太多的调味料。②如果喜欢吃鸡肉，可以把鸡肉捞起蘸着生抽食用，滋味也很赞的哦。
除了单独吃之外，还可以把多余的汤汁淋在米饭上，拌着吃，鲜香嫩滑又多汁，连喝两碗都不嫌多呢。