美是什么五行？
这个问题问得好，但是答得很不好！ 先来看看《说文解字》是如何解释这个“美”字的吧（注1）—— 美，甘也，从羊从大。羊在六畜主给膳（供养、供给膳食），美与善同义；故从羊从大。 大意为：美好，是指味道甘甜可口，所以用“美”指代甘甜的味道。“美”的篆体由“羊”和“大”两个字组成——“羊”是六畜中能提供美味荤食的动物，“大”表示甘甜的味觉特征。因此，“美”的意思就是美味的甘甜滋味。 “羊”本身是一个会意文字，它的右边是一只羊角，左边是一把刀。古时候人们用刀宰羊后，就会把带角的羊头砍下来，以示宰杀。所以“羊”的本义即为羊的躯体加羊的头。
那么，“羊”跟美味有什么关系呢？原来古人发现羊是六畜中最适合吃肉（羊肉）的，而且它肉质鲜美，营养丰富。由于古代烹饪技术不够发达，人们往往以肉食为主，而吃肉的最好方法是煮熟了直接吃，这时候肉味的原味最能激发出来，所以“羊”就成了美味的代表。后来人们发现其他肉类也能烹熟食用，于是又把马称作“天马”，牛称作“金牛”等，但不管怎么称呼，这些动物都被归到“美”的范围里了…… 总之，“美”的本意就是羊肉的美味。这种美味有四个特点：一是羊头，二是羊身有肉无骨，三是色泽红润，四是口感鲜嫩。这四个特点是古人对羊肉进行长期反复品尝后得出的，非常符合现代人的口味标准~ 现在的人一说到“美”，想到的都是容貌身材之类的，其实这已经偏离“美”的原意很远了。试想一下，如果你穿越回几千年前，见到一个美女问你“美人美矣？”你该怎么判断她是否漂亮呢？是不是应该问问她的“头”“身”“色”“质”如何？
另外，还有一个大家经常提到的词儿叫做“美食美器”（注2）。这里说的不是食物好吃器皿好看，而是食物本来就已经很好吃了，这时再配上合适的器具来装，就使美味锦上添花啦~~