冰粉泡什么好吃?
我特别喜欢和冰粉!之前去成都,几乎每天都会和一碗。 个人感觉最棒的做法就是直接加了水果冰块一起搅打成汁,然后再过滤掉果渣留汁,倒进放了薄荷叶的碗里,加红糖水搅拌至融化,这样一碗冰凉爽快的薄荷糖拌冰粉就做好啦!是不是超级简单呢~
除了水果冰块之外还可以放酸奶、牛奶什么的,味道都非常不错哒~ 前几天做了西瓜冻,感觉跟这薄荷糖水真配呀,正好前两天买了盒薄荷味的巧克力,就随手放了几颗在粉里面,没想到做出来的颜色也太好看了吧~粉是粉红色的,上面浮着星星点点的绿色巧力碎粒,加上透亮的果冻状瓜肉,简直美爆了~
不过要说最适合夏天的肯定还是水果冰粉啦,我最喜欢的是冰镇后的草莓,软软糯糯的特别可爱,一抿就化开,粉粉嫩嫩的口感让人沉醉其中无法自拔~ 当然最棒的还要数自己亲手做的!
食材准备:粉200g(我用的是冰粉籽,所以多了一点),开水400g左右,白砂糖适量 做法步骤:
1.将冰粉籽用清水冲洗干净后浸泡一个小时左右;
2.取一大碗,倒入半碗白砂糖和两勺子凉开水,搅拌至砂糖溶解;
3.泡好的冰粉籽连清水带渣一同倒入锅中,小火煮至沸腾后关火焖5分钟左右;
4.用滤网过滤一下,把熬好的冰粉浆放入冰箱冷藏四个小时;
5.四小时后取出搅拌一下,使其混合均匀,然后装入容器中冷却备用。 做好的冰粉可以放各种自己喜欢吃的水果,我一般都会放火龙果、西瓜、芒果、菠萝等等,喜欢酸口的朋友也可以放柠檬片或者山楂片之类的。