炒手怎么做好吃？
1.准备好所有材料，辣椒切丝，葱姜蒜切片 2锅中热油，加入葱姜蒜爆香后加入切好的青椒丝翻炒 3加入味极鲜酱油、豆瓣酱和剁椒酱翻炒均匀后焖煮两分钟 4最后大火收汁，调入水淀粉勾芡即可。 香辣过瘾又美味的下饭炒手就完成啦！ 小技巧：
1.用刀将手切出来形状会比较好看；如果时间充裕可以用盐、胡椒粉、料酒腌一下去腥增香。 我比较着急所以在清洗过后直接下锅炒的。
2.因为豆瓣酱和剁椒中都含有一定的咸度所以没有额外加盐哦~
3.如果喜欢软烂的口感可以再多加些豆瓣酱或剁椒，但我还是比较喜欢有嚼劲的手～