土豆和丝瓜能一起炒吗？
可以的，而且我做过。 先上菜。这俩货真是绝配！我吃过最好吃的土豆丝就是和这个丝瓜清炒的。 食材准备很简单。两个小小的土豆去皮（如果比较大个的可以削皮）、一根丝瓜、一个青椒（我喜欢吃辣的，所以放了一个小米椒）。
第一步，把土豆切成细丝。 注意切的时候刀要斜45度角切片（这样切好的土豆丝是比较均匀的）。
第二步，开水焯一下（这样做是为了去淀粉，让土豆丝好吃且容易熟）。
第三步，锅内放油，爆香姜末、葱花。
第四步，放入青红辣椒，加少许生抽。
第五步，倒入丝瓜，加少许盐，大火快炒。因为丝瓜出水很多，所以需要急火快炒。
第六步，倒入土豆丝，翻炒，使各原料混合均匀。出锅！ 这道菜做法是不是超简单。关键还特别好味。有兴趣可以试试喔~ 我还会用土豆和丝瓜来做汤。也是非常好喝。夏天没有胃口，可以用这道菜刺激下味蕾。