温州馄饨哪里好吃?
我是很喜欢吃馄饨的,除了南方常见的鲜肉馅、虾仁馅以外,在北方还吃过韭菜鸡蛋的,不过最喜欢吃的还是紫菜虾米馅的。 第一次吃这种带汤汁的混沌是小学的时候,同学带着我去找一家专门卖馄饨的小店(其实就一间房子),进门后看到一个个整齐排列的锅子,每个锅边上放着一碗米饭和一个咸菜碟。点好后老板会从锅里舀起一勺汤汁浇在刚出锅的馄饨上,满室清香……那家店已经不在了,也不知道名字,只记得是个“王”字旁。
后来上大学,宿舍离学校不远的地方有一条小吃街,里面有一家浙江绍兴的风味小吃,馄饨1块钱一客,老板会帮你煮好、加入醋和葱花,也可以自己放辣椒油,那个酸辣劲让我至今回味。
毕业后留在上海工作,对馄饨倒是渐渐淡了。直到去年暑假回温,发现七都街上开着一家馄饨铺,就进去试试,发现肉馅很大块,味道也很不错。于是每天早起半小时,为了这一口美味。可惜后来店家搬到瓯北去了,具体位置不清楚。
最近一次吃到味道不错的馄饨是在北京,朋友请我去吃“方砖巷”(好像是这个名称),据说是一个老北京的馄饨铺,价格不菲,一块五一个,但是皮挺薄的,馅儿似乎有猪肉大葱的,也有韭菜鸡蛋的,咸香可口。
另外在北京还见过一种卷饼皮包的馄饨,类似烧麦,不知道是不是当地特色。