万州烤鱼哪里最好吃？
作为一个在万州生活了20年，离开万州在外地上大学、就业的人，每次回去必吃的美食有很多，但最念念不忘的只有一道——烤鲶鱼（万州的鲶鱼特别新鲜肥美）。 万州城区做烤鱼的馆子很多，但是味道都做得比较一般。直到前几年，开了几家新的烤鱼店，才改变了这种情况。其中有一家在新世纪对面，叫“渔人杰”的餐厅做的烤鱼最好吃！ 这家店有两层，楼上环境更好一点，但是人多的时候就要在门口坐下了。点上一斤八两的鱼，加上各种小菜，十几块钱一碗的米饭，足够三个人吃饱了。
烤得酥脆的鱼皮蘸着香辣的汤汁，一口咬下去就冒油；焦黄的豆腐皮浸透了香辣的味道，一口下去满嘴香；软糯的土豆条煮在浓郁的汤汁里，入口即是化开的甜蜜……再来一口清凉的冰粉，浑身的燥热一下就消散了。
吃完饭，如果还不够尽兴，可以点一条烤鲶鱼加青菜做麻辣水煮鱼，也可以点上几瓶啤酒，继续享受美好夜晚。