怀孕4个月能吃河蟹吗？
河蟹，又称螃蟹、清水蟹、毛蟹等，是我国特产优良水产资源之一，属节肢动物门甲壳纲十足目蟹科，是一种经济性淡水鱼类。 目前我国已有20多种螃蟹养殖，产量较大且具有商业价值的品种主要有青蟹、三角蟹、梭子蟹、肉蟹和中华绒螯蟹（河蟹）5种。 随着人们生活水平的提高和对健康食物的需求，国内对海鲜的消费需求在不断增长；同时由于海鲜大多具有寒凉之性，因此有“海鲜伤胎”的说法，孕妇饮食需注意。
作为药食同源的动物类食材，河蟹的营养价值如何，可否食用？ 下面我们来具体了解一下吧！ 【营养】 根据《中国药典》记载，河蟹的营养价值如下： 河蟹不仅富含蛋白质以及钙、镁等矿物元素，而且维生素A、胡萝卜素及B族维生素的含量亦较高，营养价值确实不错。 但需要注意，虽然河蟹的营养成分丰富，但多是水溶性营养物质，烹煮后容易流失，故建议煮熟再食用。
【食用】 既然河蟹如此美味又富有营养，那孕妇可不可以吃呢？ 答案是肯定的，但需谨记以下几点，方可安心食用：
1.适量进食，切勿过量 不管哪种食物，都要注意适量原则。河蟹虽营养丰富，但是含有毒素，如果吃得太多，可能会引起中毒症状出现，因此建议每日食用量不要超过3只。
2.彻底清洗，去除毒素 在食用河蟹前，一定要仔细清洗干净，特别是腹部的绒毛要刷干净，以免毒素滞留在体内而引起不良反应。也可以将河蟹浸泡在淡盐水里约半小时，让毒液吐出来，再用流水冲洗干净。
3.高温蒸煮，灭杀病菌 由于河蟹体表及消化系统中存在病原体，因此必须经过一定的高温加工才能杀死细菌，一般来说，蒸煮加热到80℃以上时，就能杀灭蟹体表面的病菌。
4.生熟分开，杜绝交叉污染 制作河蟹时，要注意生熟分开，防止生熟食品互相接触，以免受到寄生虫等病原微生物的污染。