鸡丝用什么拌好吃?
我吃过的鸡丝最好吃的做法是给鸡丝拌松仁,其实这个方法还是看王刚老师做的菜的时候学过来的。当时就惊艳到了,原来干松仁还可以这样用! 买回来的松仁最好用清水浸泡半个小时左右,然后淘洗干净沥干水分备用。 把鸡肉撕成细丝,尽量撕得细一些。(我比较喜欢用鸡腿去骨后撕成丝)
把泡好的松仁倒入锅内,小火干炒,注意不要太久,等到松仁变脆且颜色变深就可以了。 等到松仁晾凉之后和鸡丝混合在一起,加入葱姜蒜粉、生抽、香醋、香油、盐和白糖拌均匀即可。 尝一口就能深深爱上这道菜~
除了拌着吃,你还可以把它做成汤品或配粥一起吃,味道都是极好的。 我一般早餐会配粥一起食用,简单省事又美味~ 或者做个简单的三明治也是不错的主意~ 一块面包两块火腿四根黄瓜两根香葱三勺沙拉酱…… 拌均匀后三层夹心两片面包一个漂亮的三明治就做好了!配上你最爱的果汁,完美~