干菠菜怎么炒好吃？
【菜品】：干煸菠菜 【准备食材】：菠菜、花生、红辣椒、大蒜、白糖、生抽、香醋 【制作步骤】： 1、花生米用清水浸泡20分钟左右，捞出控水备用；青红椒去籽切成丁，大蒜切片备用。 2、锅中烧油，油温7成热时放入花生米，小火煎炸，炸至花生米粒酥脆后盛出控油。 3、再次起锅热油，油温5成热时，放入切好的蒜片和红尖椒爆香，随后下入菠菜大火煸炒至断生。
4、加入少许白糖、生抽和香醋调味，翻炒均匀后再倒入炸好的花生米，继续炒匀后即可出锅装盘。 一盘美味又下酒的家常小凉菜就做好啦！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！