红薯片怎么烤好吃？
烤得透，脆，不干了，也不糯 200度以上，大概十几分钟就可以了。 用的是烤箱啊！！！ 不是电磁炉或者电饼铛哦。。。 先削片（我嫌麻烦直接削的块，但是削得太厚了），用清水洗两遍，沥干水分备用。 这个过程很浪费时间………而且你如果像我一样想偷懒的话，清水洗的过程可以省略掉………因为一会儿还要过水………
在烤盘上铺上一层锡纸，上面均匀地铺上一层椒盐(可以买成品，我家是自己做，咸淡正好合适) 再将红薯均匀的铺在上面。由于我家烤箱温控不太灵敏，上下火温度比较高，所以烤盘中应该多放点水，以免烤焦——其实最后结果还是有点焦……不过不是很严重。
烤箱预热5分钟后，把烤盘放进去，开始烘烤。时间自己把握，我大约是15分钟左右，每5分钟取出观察一次，不要太久，不然会干巴巴很难吃。 我用的是长帝CKF-30GA烤箱，温度和时间都是自己摸索的，跟烤箱本身并没有多大关系^^ 刚出炉的红薯片又香又酥，配上自制的辣椒面，真是好吃到爆！！