糯米的米包怎么做好吃吗?
这题我会!! 本人糯米包资深爱好者,平时就爱吃各种糯米包。之前有看过某音推荐过糯米包的做法,当时看着挺简单的就收藏了,结果一直忘了做,前几天又翻出来做了,不过这次做法略有改动,更符合自己的口味~喜欢的小伙伴可以试试看吼~
食材清单 糯米粉400g、白砂糖250g(可根据个人甜度增加)、牛奶360g 制作步骤 1. 除保鲜膜外所有食材放一起搅拌揉成面团 2. 取适量面团压扁放入蒸锅大火蒸15-20分钟左右至熟 3. 另取一碗加入白砂糖和牛奶混合均匀 4. 把蒸熟的糯米团倒进盘子里,用勺子压碎成糊状 5. 在模具里涂上一层食用油防粘,然后把糯米糊放进去按实 6. 冷水上锅大火蒸20-30分钟(视模具大小而定) 7. 蒸熟后取出冷却切件即可 PS:
A. 我用的模具是活底的蛋糕模,所以需要在底部扎眼方便蒸汽流通;
B. 糯米糊的浓稠度根据各人喜好添加牛奶的多少来调整;
C. 没有烤箱也可以做成糯米包,只不过效果会差点,因为微波炉加热后的糯米团会膨胀得很大,难以定型。
糯米的米包做好了是非常美味的食物,而且可以搭配很多多样的口感和口味。下面是制作糯米的米包的一个简单食谱:
糯米包制作食谱:
所需材料:
1. 糯米500克
2. 玉米叶或芭蕉叶20张
3. 豆腥200克
4. 红枣、龙眼肉、莲子、希谷等食物适量,根据喜好添加
5. 盐、胡椒粉、五香粉等调味料适量
制作步骤:
1. 将糯米提前浸泡4-6小时,然后煮熟备用。
2. 将豆腥泡发,将红枣、龙眼肉、莲子、希谷等食物煮熟备用。
3. 选择新鲜肥厚 的玉米叶或芭蕉叶,用水洗净备用。
4. 将煮好的糯米、豆腥、煮熟的馅料放入一个容器,加入适量食盐、胡椒粉、五香粉等调味料,搅拌均匀。
5. 将玉米叶或芭蕉叶铺平,放入适量的糯米混合物,包成四方形或圆形,外皮要压紧,封口处涂上水分以防止开裂。
6. 包好的糯米包放在蒸笼里,用蒸汽蒸20-30分钟,直至糯米包熟透即可。
7. 蒸好后,糯米包可以加热食用或者冷藏保存,都是非常有食欲的美食。
糯米的米包制作过程并不难,但是做好了却非常美味。你可以根据自己的口味和喜好添加不同的馅料,让糯米包更加丰富多样。