冬瓜烧什么汤好吃？
1、排骨山药冬瓜汤 准备材料：排骨500g、山药200g、冬瓜300g、姜3-4片、胡椒粉适量 做法步骤： ①将排骨清洗干净，放入锅中，加清水煮开水后去血水； ②把洗好的排骨放入炖锅中，加入三片生姜，炖一个半小时左右； ③把切好的山药和冬瓜放在锅中，再煲二十分钟左右，调入适量的食盐和胡椒粉即可。 这个汤有祛湿除瘴的作用，适合春夏交替饮用。
2、老鸭荷叶冬瓜汤 准备材料：老鸭半只、荷叶1张、冬瓜400g、生姜5片、米酒2勺、盐适量 做法步骤： ①首先把老鸭斩件，清洗干净滤干水分； ②把洗净的鸭肉放进炖盅内，加入两勺米酒，盖上盖子，然后用小火炖1.5个小时； ③在等待的时间可以把荷叶泡水软了刮瓤洗干净备用，冬瓜去皮籽洗净切片待用； ④把荷叶放进去，同时加入少许食用碱调成糊状，搅拌入味； ⑤把泡软的荷叶捞起切碎，全部倒入炖了一个半时的鸭子汤里，再炖大约一个小时，加入盐调味就可以了。 这道汤清润可口，祛湿解毒的功效特别好，天气热容易长痘痘也可以喝这个汤进行调理。
3、海带绿豆冬瓜瘦肉汤 准备材料：海带200g、绿豆50g、冬瓜600g、猪瘦肉250g、生姜3~4片 做法步骤： ①先把猪肉清洗干净，冷水下锅煮熟，然后捞出冲洗干净沥干水； ②冬瓜不去皮，清洗干净后连皮带肉切成大块； 海带用清水浸泡软化，剪成小块；绿豆浸泡之后去掉外皮； ③把所有食材放进砂锅，加入适量清水，先用大火煮沸，之后再转成小火慢慢熬半个小时，调入适量食盐和生油便可。 此汤清热下火、明目止渴，非常适合春天饮用。
