陈年黄豆怎么烧好吃？
最近发现一个特别神奇的豆子，就是云南玉溪的姜糖豆 真的完全颠覆了我对豆子的认知！以前总是吃那种炒熟炒香的豆子，味道也很好，但是总觉得口感太硬了，像蚕豆啊，扁豆啊什么的。 直到我吃到这个姜糖豆，惊为天人。外面脆生生的，里面软糯糯的（对，就是这个感觉），配上淡淡的姜味和红糖的香气，真的很好吃呢。
做法其实也很神奇哦~就是把生姜用榨汁机打成汁，然后加入红糖搅拌融化，然后把豆子放进去，盖上盖子闷一晚上就可以了。等第二天就可以看到豆子变成暗红色，而且软软的了～～
把蒸熟的糯米粉裹在每一粒豆子上，再把粘在一起的豆子分开（可以轻轻搓散），放到蒸锅里蒸熟，最后撒上白糖，香喷喷的姜糖豆就做好啦～
喜欢的话还可以放点葡萄干或者蔓越莓干什么的一起煮呀～因为加了糯米粉，所以会有种糯叽叽的感觉呢，非常可口～