藕丝韭菜怎么炒好吃？
韭菜和莲藕都是家里常吃的菜，但两者一起炒还是第一次见，还蛮有意思的～ 韭菜切寸段，莲藕切片，姜蒜切片待用。 锅里热油，下姜蒜片爆香后倒入藕片不断翻炒。 炒至藕片变软变色，撒入少许白糖提鲜，然后倒入切好的韭菜段快速炒匀出锅。 一盘香辣脆嫩的韭菜炒藕片就做好啦！ 藕片本身含水分比较多，所以不用额外加水了；如果用高压锅炖，时间就更短了，大概半小时左右吧，口感也会更粉糯一些。
除了直接炒着吃，我还想到了几个其他做法： 做凉拌小菜：把做好的菜用保鲜盒盖上，放入冰箱冷藏半天，拿出来拌一下就可以吃了（就是炒的过程比较长啊....）
做快手小甜品：把炒好的韭菜藕片倒进酸奶里拌匀，盖上盖子闷5分钟，等到藕片充分吸收汤汁就变成粉色了，加点蜂蜜调味即可。（这是我想象中的样子，现实很骨感=_=）
做快手早餐粥：这个比较省事儿，头天晚上把食材都放进去，煮好之后放进去搅匀就行了。早上起来就有香甜软糯的粥喝了~ 好吧，其实我就是想介绍我的新宝贝电压力锅^^可以预约烧粥、煲仔饭、炖汤，还可以煮饭哦，太万能了！