驴肉排骨怎么做好吃?

花千镌花千镌最佳答案最佳答案

这个菜是我自己研究出来的,发这篇文章也纯粹是和大家一起分享我做美食的乐趣。 这个汤的特点,不油腻、好喝、营养高。 主要营养素和铁的含量都特别高。 用料: 新鲜驴排骨(冷水浸泡出血水)、胡萝卜2根、姜8片、葱白3段、花椒10粒、桂皮1段、料酒、盐适量

做法: 把猪骨头清洗干净后放入锅中,加入清水、葱段、姜片、八角,煮至开锅(注意:清水要一次性加足,中途不要再加水了);

小火炖半小时后,把排骨捞出来,用温水冲洗干净,沥干水分待用;

把焯过水的排骨放入电饭煲中,加生姜、花椒、桂皮、料酒和适量的盐,再倒进适量清水(以没过所有食材为宜),按下煮饭键开始煮(如果有砂锅最好用砂锅煮,保持温度和香味);

胡萝卜切成滚刀块;

待排骨熟烂后,把胡萝卜块放进去,继续煮15分钟左右即可。

蓬琳梦蓬琳梦优质答主

第一次知道有驴肉这玩意儿是在18年,当时还在上大一 偶然的一次机会在一个叫“下厨房”的app上看到有人发菜谱 于是兴致勃勃地下单买了两斤多重的驴肉(当然价格也很优惠) 其实一开始我是没打算自己做这个菜的 因为我从来都没有做过这种菜 而且自己也没有工具

但是! 我还是做了! 所以这是我自己做的第一道菜哦…… 然后我把这道菜用高压锅压熟了 再放点佐料调一下味 在宿舍里用微波炉加热

结果……………………

因为太咸了!我吃了一点点!

然后就再也不吃了…… 现在还一直收藏着那碗汤呢~所以你们要问我为什么还要留着它,就是因为它是我的处女作啊~

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