是油鸡怎么做好吃？
我是很喜欢吃油鸡的，但是在外面买又觉得不放心，所以就自己学着自己做。 做油鸡其实是很简单的，先把三黄鸡洗净剁块，然后放盐、酱油和胡椒粉均匀腌制。（最好能腌制一个晚上） 把腌好的鸡块放入热油锅里炸，炸至金黄酥脆捞起控油。
把白糖和生抽调成酱料，加入八角、桂皮一起熬煮至浓稠，然后把炸好的鸡肉放进去翻炒，让每块鸡肉都沾满酱汁就可以啦！ 这个做法是我改良了的，因为我不太爱吃太甜的，所以把白砂糖换成了红糖，味道也是棒棒哒～
除了红烧以外，还可以试试别的做法~ 我之前用油鸡来炖汤，味道也是很鲜美的哦~~ 或者你可以把油鸡放在电饭煲里，加一点姜片去腥，然后按煮饭键就让它自己去煮就好了。这样炒出来的油鸡香嫩爽滑，美味极了！
喜欢更软烂一点的也可以加点儿食盐进去炖煮。不过我还是比较喜欢嫩嫩的油鸡，所以没有加盐。
