板粟煲鸡有什么功效与作用？
栗子味甘性温，具有养胃健脾、强筋活血、止血愈疮、止咳化痰的功效。栗子中含有70%的淀粉，还有蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁和多种维生素。与鸡肉一起煲汤，有强身健体的作用。
鸡肉性平味甘，具有温中益气、补虚填精、补肾强筋、活血止痛、调月经、止带下之功效。含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等营养成分。
鸡腿1只、板粟200克、红枣10枚、党参、淮山各20克、生姜1块、食盐适量。1、红枣洗净、去核，淮山、党参分别用清水浸泡约30分钟，洗净;生姜洗净拍松。2、鸡腿洗净剁成块、板粟剥壳后洗净。3、把适量清水放入砂锅中大火煮沸，加入鸡块、板粟、淮山、红枣、生姜，盖上锅盖再大火煮沸转小火煲1.5小时，加入食盐调味即可食用。