哪的大包子好吃？
我们当地大包子，真不算什么正宗的山东大包子，但是，真的超级好吃啊！ 首先原料就很简单 主要食材：面粉、水、酵母 三明治里面：火腿、黄瓜、沙拉酱 辅助材料：鸡蛋、黑芝麻（不是必备的） 但是，就是这么简单的食材，做出来的馒头，却是那么的鲜香可口。现在回忆起来，那个味道仿佛就在嘴边，咽口水ing…… 我做的过程是这样的： 1.先用面粉和水揉成面团，盖上盖子，放在温暖的地方让它发酵至两倍大小； 2.接着做馅儿，把黄瓜切成丁，加入调料拌匀，火腿也切成小丁备用；
3.发好的面团揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，按扁，擀成薄薄的饺子皮；
4.在饺子皮上铺上一层沙拉酱，然后把切好的黄瓜和火腿丁撒在沙拉酱上面；
5.最后像包包子一样包好了，收口捏紧，做成馒头的形状。（这一步我没有给馒头封口，因为我后来给它们蒸熟了。）
6.蒸锅加水，烧开，把做好的馒头放进去，大火蒸熟就可以啦~
当然，正宗的山东大包子做法应该比这个复杂多了，我这个是改良版的…… 重点在于发面，和面的时候可以适当添加少许白糖帮助发酵。
还有馅料，我做过带肉的（肥瘦相间的五花肉），也做过素馅的（全是黄瓜）。肉包子吃起来的口感很好，肥腻的感觉很少，也不会感觉很柴很老嚼不动。
而素馅的不喜欢的话可以说我渣女咯（手动坏笑） 因为加了沙拉酱的缘故，入口即溶，味道清爽不腻。
对了，我是在山西待的那个地方吃的，所以，如果有什么疑问可以问我哦～