酸辣土豆丝放什么醋？
土豆生吃或者是煮熟以后都可以。对于土豆，大家认为最好吃的应该就是酸辣土豆丝了，特别是自己家里做的，用的材料都是绿色环保无污染，吃起来更加有味道，而且自己家的醋都是放心的，更不会担心多吃醋会对身体造成伤害。可是在家里做酸辣土豆丝的时候却有一个困惑人们的问题，就是到底该用什么醋呢？到底是用白醋呢？还是用陈醋呢？或是黄酒呢？
其实做酸辣土豆丝用白醋是最好的，因为白醋的味道更加的酸爽，吃起来他的口感更好，而且白醋是用粮食为原料的酿造醋，它的营养均衡，可以促进食欲，做酸辣土豆丝用白醋绝对不会错。土豆洗净后去掉皮切成丝，泡净水滤干，将葱丝、红椒丝、姜丝放入油锅，炒香后将土豆丝放入，翻炒1分钟后将调好的料汁倒入，再用大火炒1分钟即可。下面来给大家说一下，做的时候料汁应该怎么调，用到我们的食用盐、鸡精、白醋、少量的糖，把这些调料混合到一起，然后倒入一小碗水淀粉，翻炒两下就可以出锅盛盘了。人们喜欢将土豆丝凉拌，但我觉得这样的吃着不香，最好是爆炒着吃，这样味道才浓郁，土豆也是很容易消化的食物，它可以给人体提供足够的热量。而且土豆也是非常美腻的食物，所以建议大家，可以做一下青椒土豆丝或是茄子土豆丝，营养更是丰富。
土豆别称马铃薯、山洋芋、洋山芋、白土豆、洋芋头、土豆、胡伦布扎。土豆遍布世界各地，是人类食用最多的蔬菜。土豆的主要营养成分是淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。土豆含淀粉和营养价值都有很多，可作主食，可作蔬菜，还可制成淀粉和糖。