如何顿土豆茄子辣椒？
夏季是多种蔬菜水果生长的旺季，常见的有西红柿，茄子，土豆，黄瓜，青椒等等，这些食材在生活当中是不可缺少的，而且营养丰富。土豆是我们日常生活中比较喜爱的食材，而且经常吃一些土豆对身体有一定好处，特别是对于身体弱的人来说，土豆不仅能增强体质，还有助于补充营养。土豆的营养价值有很多，如果运用得当，可以让身体吸收充足的营养。土豆怎么做才好吃呢？以下为大家具体介绍。
土豆烧牛肉
制作食材：土豆、牛肉、大葱、姜、花椒、酱油、食盐、白砂糖。
制作步骤：将土豆去皮，牛肉洗洗净，葱姜准备好；炖锅中加适量清水，加入花椒，再将切好的牛肉放入锅中，煮沸，撇去浮沫；加入酱油，煮沸后，加盐，糖；将土豆切成块后放入锅中，煮沸，改用文火焖煮；等到土豆烧熟后，加入葱姜，煮熟后，关火，出锅即可。
青菜炒茄子
制作食材：茄子、油菜、食盐、味精、白糖、猪油、葱花、黄酒。
制作步骤：将茄子去蒂洗净，切成4厘米长2厘米宽的块，沥干水分，油菜洗净，切成小段；锅内放水烧开，加入少许猪油，放入茄子烧沸，削去浮沫，倒入黄酒，改中火烧至茄子皮软，捞出待用；炒锅置旺火上，放入猪油30克，油化后倒入茄子，煸炒片刻；调入食盐、白糖，再放入油菜段煸炒，起锅前，撒上葱花，装盘即可。
番茄烧土豆
制作食材：番茄、土豆、白糖、食盐、菜油。
制作步骤：将番茄、土豆去皮洗净，切成块；锅中放油烧至六成热，将番茄、土豆块放入，煸炒至熟，然后撒入食盐，白糖调味即可。