怎么给宝宝吃土豆泥?
土豆泥美味保健,宝宝喜欢吃,妈妈也想的到宝宝的健康,那么该怎么做成宝宝可食用的土豆泥呢,注意哪些方面呢?下面就一起来看看如何给宝宝吃土豆泥吧。
土豆含有大量蛋白质和碳水化合物,而且富含矿物质和维生素C,可以提高免疫力,补充钙质。而且不容易饥。对于脾胃虚弱的宝宝,可以用土豆进行治疗,也可以保护宝宝的肠胃。容易消化,缓解肠胃的压力。食用土豆还可以治疗治疗胃溃疡、习惯性便秘,治疗痔疮。治疗高血压、缓解大脑疲劳。对于宝宝,可以补充维生素,提高免疫力,缓解消化不良。所以,从营养学的角度来看,宝宝可以吃土豆泥。但不适合一岁以前的宝宝吃,肠胃功能弱的宝宝不适合吃。建议三岁以上的宝宝适当地吃。
一般做法是将土豆切成块,盖上盖子,盖上盖子煮熟之后去皮,然后用勺子按照从大到小的顺序,压碎成泥即可食用。还可加入适量牛奶,营养丰富。对于压不成的宝宝可以使用锅煎,但是注意不要煎焦,少放油,也可加入少量牛奶。如果宝宝消化功能好,可以不放牛奶。
宝宝吃土豆泥的好处
1、营养吸收更好
有研究显示,土豆几乎是在所有蔬菜中最富有营养的。每100克土豆中含钾5000毫克,含蛋白质2.9克、纤维素1.7克、钙12毫克、铁10毫克,锌1.47毫克。而且土豆含有丰富的维生素C,这种物质很容易遭到维生素C氧化酶的破坏,所以土豆切丝后不要轻易下锅炒,否则99%的维生素C会失效。如果将土豆切碎后直接煮着吃,那么营养吸收则要比整体食用好得多。而且因为没有了维生素C的存在,所以无论是煮着吃,还是炸着吃,其营养价值都非常高。
2、控制体重
中医认为,土豆性平、味甘,富含蛋白质、维生素A及维生素C等,具有和中养胃、生津解渴的功效。饭前吃一个苹果,饭前吃了土豆,其中富含的膳食纤维和维生素C等成分可加强肠胃的蠕动,减少脂肪的吸收。而且土豆的脂肪含量很低,几乎不含脂肪,热量也不高,即使是减肥人士也不需要忌食。
3、有助消化
煮土豆时,适当的嚼动土豆,会刺激唾液分泌,有助于消化。有人习惯吃饭时一边吃饭一边睡觉,这样对消化是很不利的。而且睡眠时,机体内的胃肠道蠕动会有所减弱,清淡的食物很快就会从胃中排空,消化不完,这对饥饿的胃是有好处的。但切记,食用土豆时一定不要醉心欣赏,要不然吃错食物反而会伤身。