鱼肝的作用是什么？
鱼肝的作用是什么？
鱼肝含有丰富的维他命A，所以吃鱼肝可以对眼睛、皮肤有滋养的作用，可以减少皮肤干燥和黑眼圈的产生，使眼睛更有神采，而除了这些之外，鱼肝还有其他功效。
1、可用于治疗小儿慢性腹泻
鱼肝有补气益脾的功效，对脾胃虚弱引起的腹泻以及肠胃消化障碍，都有一定的治疗效果，如果孩子的身体出现了这种问题，可以用鱼肝米汤来给孩子喝，最好一天吃三次，一直坚持很长一段时间，就可以看到效果了。
2、具有补肝肾的功效
我们平时看到的那些鱼眼睛，其实就有补肝肾的作用，所以一些出现眼花、眼睛干涩的人可以适当吃一些鱼肝，也有益于补充眼内的营养物质。
3、可以保护胃黏膜
鱼肝还含有不少的维生素B，这种维生素对消化酶的组成非常的重要，可以保护胃黏膜，促进食物的消化和吸收，所以那些肠胃不好的人也需要吃一些鱼肝。
鱼肝怎么吃呢？
1、鱼肝可以直接吃
我们平时吃的那些鱼类，他们的肝脏也能够提供一些人所需的营养，所以平时我们吃鱼的时候，也要把鱼肝给吃掉，并且鱼肝的营养价值要远比鱼类身体其他部位高很多。
2、鱼肝可以用来煲汤
如果大家不喜欢直接吃鱼肝的话，那么也可以通过煲汤的形式来补充人体需要的营养，这样口感也会更好一些，其中可以用脊骨煲汤，也可以加入一些中药，养生的效果会更好。
3、鱼肝可以用来炒食
鱼肝还可以用来炒食，我们在这里推荐清蒸的方式，这样做出来的鱼肝清爽适口，味道也非常的鲜美，可以根据自身的需要多吃一些。