中药鸡好吃吗？
这个，必须吃过才知道啊！ 作为地道潮汕人（跟佛山的距离就差那么一海了），我们那的鸡普遍都是比较“寡淡”的，做法基本就是清水煮熟剁块蘸酱油食用，或者整只炖汤。当然，也有比较豪爽的，用盐腌制后架在烧红的木炭上烤熟吃。但不论哪种吃法，都是无甚“鲜香滋味”可言的。所以，在外多年，每每闻着街边的炸鸡、辣子鸡、火锅鸡等等，那是多么馋人的味道啊…… 但自从吃了这道“四神鸡”之后，我特么终于能在味觉上回归家乡了！ 先说原料吧…据说是要用老姜、红枣、人参、淮山以及鸡肉一起煲几个小时，等到这些食材的味道全都融在一起，汤汁变得浓郁起来时，把鸡蛋清和适量淀粉调成糊状，涂抹在整个鸡身上，下油锅炸成金黄酥脆，然后摆在盘子里，再浇上用生抽、老抽、白糖和水调制的汁水，最后撒上一把葱花。 嘿，这看上去是不是很高级的样子~
但高级不在味道而在做工啊！说实话，我也不知道这菜好不好吃，因为我是从来不吃肉的←_←（别问我为什么点这道菜，问就是这个样子看上去很好吃的样子所以我才点的嘛！）但家人吃了都说好，尤其是爸爸，一个从来都不喜欢吃鸡肉的人居然也连声赞好吃！ 于是乎，我就在网上找到了这家餐厅，原来他们在广州和北京都有分店，评价还蛮不错的样子～